De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Café (ABIC), muitas marcas têm comercializado misturas que parecem café, mas contêm ingredientes adulterados, como casca, grãos rejeitados, palha e até madeira.

Esses produtos são vendidos como café torrado e moído, mas não seguem os padrões de qualidade exigidos. Além de comprometerem o sabor e o aroma, também podem trazer riscos à saúde. A ABIC recomenda que os consumidores verifiquem sempre o selo de pureza, que garante que o café foi analisado e está dentro das normas. Ficar atento ao preço também é essencial: valores muito abaixo da média do mercado podem indicar um produto de qualidade duvidosa.

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